Bienvenue à la ferme d'antan dans le Médoc en Gironde (33)

Retrouvez toute l'actualité sur notre page Facebook : La ferme d'antan ! 

Changement de propriétaire

 

C'est au beau milieu du Médoc, plus précisément à Saint-Laurent du Médoc que la ferme d’antan perpétue le rituel de l’élevage de plein air. Des volailles de qualité dans un environnement exceptionnel.

Anthony vous propose toute l'année différents types de volailles.


Comme chaque année, la Ferme d'antan vous propose des produits d'une qualité irréprochable pour vos repas de fêtes !

Pensez à commander rapidement !

NOUVEL ARRIVAGE DE CONSERVES

      sélectionnées par Anthony

Galantines de chapon foie gras…..9.50€

Axoa de canard………………...10.50€

Poulet piperade…………………14.60€

Poule au pot…………………….19.90€

Confit de canard ( 2 cuisses)……14.00€

Confit de canard (4 cuisses)…….23.45€

Gesiers confits (6)……………….8.60€

Rillettes pur canard(125g)……….3.20€

Rillettes pur canard(240g)……….5.90€

Rillettes au foie gras(180g)………8.60€

Paté chalossais(125g)…………….3.40€

Rillettes pure volailles(125g)……..3.20€

Rillettes pur e volailles au foie gras.4.50€

Foie gras verrine( 180g)………….23.90€

Foie gras figue verrine(180g)…….24.90€

Foie gras verrine(320g)…………..38.40€

 

 

Nouvelle date pour les canards gras

élevés et gavés dans le département des Landes

A commander avant le  25 novembre 2018, et à venir chercher le 15 décembre à la ferme. 

Prix : 6.50€/kg avec le foie 

à partir de 5 canards : 6.30€/kg avec le foie 

 

Les canards pèsent environ 6kg. 

Pour tout renseignements, vous pouvez nous téléphoner au 06.58.75.34.53


Chapons, dindes, pintades de noël, poulardes ...

Commandez sans plus attendre vos volailles de Noël !

Valérie se fait un plaisir de vous accueillir dans la nouvelle boutique de la Ferme d'antan ! 

N'hésitez pas à nous rendre visite ! 

Nous vous rappelons que votre boutique de vente directe à la ferme est ouverte :

- Le Mardi de 15h à 18h.

- Le mercredi de 15h à 18h.

- Le jeudi de 14h30 à 19h30.

- Le vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.

- Le samedi de 8h30 à 12h30.

 

 

Pour vous assurer d'avoir le produit voulu nous vous conseillons de commander en début de semaine. 

06.58.75.34.53 ou par mail à ferme.antan33112@gmail.com

La ferme d'antan a créé un répertoire clients ! Si vous souhaitez en faire partie, faites nous le savoir !

Vous pourrez ainsi recevoir nos offres promotionnelles en temps réel ! 

La ferme d'antan, sponsor de la cocarde football de Saint-Laurent Médoc ! 

 

 

 

NOUVEAU : 

Afin de varier les plaisirs et les recettes retrouvez des blancs et des cuisses en découpe. 

 

Blancs de poulets : 15.20 €/kg

Cuisse de poulets : 9.90 €/kg

Magret de canard : 20.90 E/kg

Aiguillette : 18.90 E/kg 

Gésiers de canard : 17.10 E/kg

Cuisse de dinde : 5.25 E/kg

Blanc de dinde : 9.82 E/kg

Cuisse de pintade : 8.33 E/kg

Suprême de pintade : 15.33 E/kg

Coquelet : 8.84 E/kg

 

 

 


NOUVELLE BOUTIQUE, NOUVEAUX PRODUITS

Nous avons rénové la boutique et installé une vitrine frigorifique pour vous présenter différents produits provenant de la ferme ou pour d'autres produits sélectionnés par Anthony.

 

- En plus de nos volailles traditionnelles : Poulets, pintades, canettes et lapins. Nous vous proposons une nouvelle gamme de produits  frais et en conserve.

 

NOUVEAU :

- Rôtis de magret au foie gras

- Rillettes de canard au foie gras

- Axoa de canard

- Confit de canard

- Gésiers confits

- Poulet piperade

- Poule au pôt

- Magret de canard

- Aiguillette 

- Foie gras frais

- Foie gras en verrine

 

 

 

Chaque année, la Ferme d’antan vous propose des volailles de fêtes d’une qualité et d’une saveur incomparables !

 

Choisir les produits de la Ferme d’antan pour son réveillon c’est s’assurer de faire plaisir aux papilles des petits comme des grands !

 

Pensez donc à réserver vos volailles de fêtes dès maintenant  

 

                                                          Chapon : 14.20€/kg

Dinde : 14.20€/kg

Pintade de noël 15.20€/kg

Poularde : 13.70€/kg

Rôti de chapon aux cèpes et au foie gras 35€/kg

Rôti de magret au foie gras 35€/kg

Rôti de magret à la confiture d'oignons 30€/kg

 

 


L'élevage de nos chapons :
Le chapon, volaille traditionnelle de Noël est très apprécié par le grand public de par sa chair très tendre et savoureuse.
Mais comment obtient-on un chapon aussi bon ? La manière d’élever les chapons va être déterminante dans la qualité du chapon et feront la différence entre un chapon fermier et un chapon industriel.
Notre façon d’élever vous garantit un chapon d’une qualité exceptionnelle !
Nos chapons arrivent sur la ferme âgée de 5 à 6 semaines. Ils bénéficient d’une cabane ainsi que d’une grande cour extérieure. Ce sont donc des chapons élevés en plein air.
Le dernier mois d’élevage, nos chapons ont un parcours réduit puis mis en claustration. C’est-à-dire qu’ils restent dans leur cabane afin d’accentuer la prise de poids et d’attendrir leur chair.
Par cette méthode d’élevage, la ferme d’antan obtient de délicieux chapons, et vous garantit de régaler toute votre famille !
Afin d’en profiter nous vous conseillons de réserver rapidement ! 06.58.75.34.53.

 

PROMO ! 

 

Oeufs de la ferme poules élevées en plein air :

 

- 3.50€ la douzaine 

- 6 € le plateau de 30 œufs