Bienvenue à la ferme d'antan dans le Médoc en Gironde (33)

Retrouvez toute l'actualité sur notre page Facebook : La ferme d'antan ! 

C'est au beau milieu du Médoc, plus précisément à Saint Laurent du Médoc que la ferme d’antan perpétue le rituel de l’élevage de plein air. Des volailles de qualité, nourries aux grains dans un environnement exceptionnel.

Monique et Pascal Marcou vous propose toute l'année différents types de volailles.


C'est le retour des canards gras

A commander avant le 31 octobre 2017, et à venir chercher le 10 novembre 2017 à la ferme. 

Prix : 6.50€/kg avec le foie 

à partir de 5 canards : 6.20€/kg avec le foie 

 

Les canards pèsent environ 6kg. 

Pour tout renseignements, vous pouvez nous téléphoner au 05.56.59.95.80


Monique Marcou se fait un plaisir de vous accueillir dans la nouvelle boutique de la Ferme d'Antan ! 

N'hésitez pas à nous rendre visite ! 

Nous vous rappelons que votre boutique de vente directe à la ferme est ouverte :

- Le jeudi de 17h à 19h30.

- Le vendredi de 10h30 à 12h30 et de 15h à 18h30.

- Le samedi de 10h à 13h.

 

 

Pour vous assurer d'avoir le produit voulu nous vous conseillons de commander en début de semaine. 

05.56.59.95.80

La ferme d'antan a créé un répertoire clients ! Si vous souhaitez en faire partie, faites nous le savoir !

Vous pourrez ainsi recevoir nos offres promotionnelles en temps réel ! 

La ferme d'antan, sponsor de la cocarde football de Saint-Laurent Médoc ! 

 

 

 

NOUVEAU : 

Afin de varier les plaisirs et les recettes retrouvez des poulets de la ferme d'antan en découpe ! 

 

Blancs de poulets : 15€/kg

Cuisse de poulets : 9.70€/kg

 

 


NOUVELLE BOUTIQUE, NOUVEAUX PRODUITS

Nous avons rénové la boutique et installé une vitrine frigorifique pour vous présenter différents produits fermiers.

 

- En plus de nos volailles traditionnelles : Poulets, pintades, canettes et lapins. Nous vous proposons une nouvelle gamme de produits fermiers frais et en conserve.

 

NOUVEAU :

- Rôtis de magret au foie gras

- Rillettes de canard au foie gras

- Axoa de canard

- Confit de canard

- Gésiers confits

- Poulet basquaise

- Coq au vin 

- Poulet en gelée

- Magret de canard

- Côtelette de canard

- Aiguillette 

- Foie gras frais

- Foie gras en verrine

 

 

 

Chaque année, la Ferme d’Antan vous propose des volailles de fêtes d’une qualité et d’une saveur incomparable !

 

Choisir les produits de la Ferme d’Antan pour son réveillon c’est s’assurer de faire plaisir aux papilles des petits comme des grands !

 

Pensez donc à réserver vos volailles de fêtes dès maintenant  

 

                                                                              Chapon : 14.20€/kg

Dinde : 14.20€/kg

Oie : 16.70€/kg

Pintade chaponnée 15.20€/kg

Poularde : 13.70€/kg

Rôti de chapon aux cèpes et au foie gras 35€/kg

Rôti de magret au foie gras 35€/kg

Rôti de magret à la confiture d'oignons 30€/kg

 

 


L'élevage de nos chapons :
Le chapon, volaille traditionnelle de noël est très apprécié par le grand public de par sa chair très tendre et savoureuse.
Mais comment obtient-on un chapon aussi bon ? La manière d’élever les chapons va être déterminante dans la qualité du chapon et fera la différence entre un chapon fermier et un chapon industriel.
Notre façon d’élever vous garanti un chapon d’une qualité exceptionnelle !
Nos chapons arrivent sur la ferme âgés de 5 à 6 semaines. Ils bénéficient d’une cabane ainsi que d’une grande cour extérieure. Ce sont donc des chapons élevés en plein air.
Le dernier mois d’élevage, nos chapons sont mis en claustration. C’est à dire qu’ils restent dans leur cabane afin d’accentuer la prise de poids et d’attendrir leur chair. De plus, nous ajoutons à leur alimentation, du pain trempé dans du lait, ce qui permettra également un attendrissement de la chair.
Par cette méthode d’élevage, la ferme d’antan obtient de délicieux chapons, et vous garanti de régaler toute votre famille !
Afin d’en profiter nous vous conseillons de réserver rapidement ! 05.56.59.95.80

 

PROMO ! 

 

Oeufs de la ferme poules élevées en plein air :

 

- 3.50€ la douzaine 

- 7 € le plateau de 30 œufs